La Dieta del Tipo de Sangre proviene originalmente del libro Eat Right 4 Your Type de 1996, del médico naturópata Dr. Peter D’Adamo, y ha estado circulando en varios foros de salud durante casi tres décadas.
La idea general de la dieta es que existen alimentos óptimos para personas con distintos tipos de sangre: O, A, B y AB. Parte de esta afirmación se basa en la idea de que los tipos de sangre sirven como mapas de nuestra historia y genética ancestral, y que los alimentos que consumían nuestros antepasados son más adecuados para nuestros cuerpos, incluso en la actualidad.
A continuación se muestra una instantánea de los cuatro tipos de sangre principales y lo que D’Adamo postula que es el mejor tipo de dieta para cada uno.
Tipo A: El agricultor o cultivador. Según D’Adamo, las personas con sangre tipo A deberían evitar la carne, especialmente la carne roja, y consumir una dieta a base de plantas rica en frutas frescas, verduras, legumbres y cereales integrales. Debido a que tienen un sistema inmunitario más sensible, también deberían evitar los alimentos procesados y optar por alimentos orgánicos siempre que sea posible.
Tipo B: D’Adamo denomina “nómadas” a las personas con sangre tipo B. Se les anima a comer plantas, pero también la mayoría de las carnes (excepto el pollo). La dieta también desaconseja el consumo de maíz, trigo, tomates, cacahuetes y ciertas semillas.
Tipo AB: Las personas con sangre tipo AB, o “enigmas”, como las llama D’Adamo, son una mezcla entre los tipos A y B. La Dieta del Tipo Sanguíneo anima a estas personas a comer mariscos, tofu, lácteos, legumbres, verduras y cereales, pero a evitar el maíz, la carne de res y el pollo. D’Adamo sostiene que las personas con tipo AB también tienen niveles más bajos de ácido estomacal y, por lo tanto, deberían evitar la cafeína y el alcohol.
Tipo O: También conocido como el “cazador”, D’Adamo propone que las personas con este tipo de sangre deben consumir una dieta alta en proteínas, rica en carnes rojas, pescado, aves y algunas frutas y verduras. Este precursor de la dieta paleo recomienda a las personas con este tipo O no consumir cereales, legumbres ni productos lácteos.
