Ingredientes:
Mantequilla: 225 g (reblandecida)
Azúcar moreno: 200 g (para un toque caramelizado)
Huevos: 3 grandes
Harina común: 450 g
Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita (disuelto en 1 cucharada de agua caliente)
Especias: 1 cucharadita de canela y una pizca de clavo molido
El corazón de la galleta: 300 g de nueces picadas y 300 g de dátiles picados (o pasas)
